Farina di Grano Duro 100% Saragolla kg. 1
Farina di Grano Duro 100% Saragolla | Prodotto Tipico Salentino
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Farina di Grano Duro 100% Saragolla kg. 1
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La farina di Grano Duro 100% Saragolla è un Prodotto Tipico Salentino.
Il grano duro Saragolla è un grano molto antico, appartenente alla famiglia Khorasan. Si caratterizza per un basso indice glicemico, con poco glutine ma qualitativamente superiore.
Il molino effettua una molitura a rullo che avviene in soli 4 passaggi; la molitura è a secco quindi l'intero processo avviene su grano asciutto e cio' impedisce danni.
Formato: kg. 1
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