Olio ExtraVergine Polaris (fruttato medio-leggero)|Olio Pugliese

L'olio è estratto a freddo da olive aziendali raccolte a metà ottobre e trasformate in olio entro le 4 ore – conservato in silos in acciaio inox e filtrato prima del confezionamento. 

Varietà: Leccino e Favolosa

Trattasi di un tipo di olio dal colore giallo intenso, dal sentore leggermente fruttato e dal sapore dolce con un lieve retrogusto di foglia.

E' consigliato per primi e secondi piatti a base di pesce e verdure e carni bollite. 

Variety of olives used: Leccino and Favolosa; Color: deep yellow; Odour: slightly fruity; Taste: sweet with a slight aftertaste of leaf; Press method: Cold pressed; Serving suggestions: first and second courses based on fish and vegetables and boiled meat.